Tag: rastreabilidade

30
out

Ovos orgânicos

16
abr

Australia questiona selo de origem

Esta matéria de Richard Cornish para o site Good Food, em inglês, diz que na Austrália a rotulagem da origem dos alimentos é uma farsa. Quando o rótulo informa o país de origem de determinado produto, não especifica qual a origem dos ingredientes originários da formulação, mas apenas da fábrica do produto final ou, pior ainda, da importadora. Segundo o texto, esta é

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19
dez

Rastreabilidade: a biografia do alimento

Quem plantou o tomate que você come? O agricultor usou os agrotóxicos corretos ou os errados? Em que tipo de fazenda viveu o boi que virou seu último churrasco? O que esse boi comia? Quais as condições de trabalho no frigorífico do abate? Quantos quilômetros o salmão do seu sushi viajou até chegar ao restaurante? Perguntas como essas já lhe ocorreram

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2
dez

O que você sabe sobre alimentos rastreados?

Aqui vai uma modesta pesquisa sobre alimentos rastreados e seus rótulos. Responda o que souber e fique à vontade para acrescentar perguntas e respostas via comentários. Obrigada.   [polldaddy poll=8493254]         [polldaddy poll=8493240]   Se sua resposta anterior foi a alternativa 4, responda as próximas duas perguntas. Senão, pule para a última. [polldaddy poll=8493246]   Se você responder “outro

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17
out

Estamos comendo milho transgênico sem saber?

Muito provavelmente, sim. Embora tenhamos uma legislação de rotulagem avançada em relação à de outros países nesse quesito, por obrigar as empresas a avisar na embalagem o uso da biotecnologia, ela não garante seu cumprimento por todas as empresas, deixando o consumidor não apenas mal informado, como também mais descrente das instuições. E com razão. Pra tentar responder à pergunta

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10
fev

Rótulos digitais

Já pensou em saber exatamente do que é feita sua comida com apenas um clique no seu celular? Algumas experiências estrangeiras, especialmente na Austrália, apontam nessa direção. Lá do outro lado do planeta, tanto organizações sem fins lucrativos quando grandes peixes capitalistas estão apostando na rotulagem digital via telefone para levar informação extra aos consumidores.  Da Universidade de Sydney nasceu

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