Tag: guia alimentar

28
abr

O governo te ajuda a ter saúde?

Ultimamente, por causa da faxina que estão fazendo no país, com tanta corrupção sendo finalmente exposta, pode parecer para algumas pessoas que nada que vem do governo presta. Infelizmente nós temos muitas maçãs podres no sistema, há muito tempo, e o próprio sistema político está muito contaminado. Mas isso não significa que nós possamos viver sem governo. O que a

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31
mar

Olha quem está falando… pra te ludibriar

Nem todo mundo que parece seu amigo é seu amigo. Neste vídeo, eu mostro que às vezes a mensagem inimiga vem disfarçada no meio de recomendações de saúde que parecem do bem. Atenção! Acesse gratuitamente a área de membros do curso: http://bit.ly/cursoblindareamembros Apresentação do curso: http://bit.ly/cursoblindagem Página de vendas do curso: http://bit.ly/vendacursoblind

23
jun

A indústria unida contra o guia alimentar

O Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014 foi um golaço do Ministério da Saúde. Foi elogiado por gente como Michael Pollan e Marion Nestle, que conhecem faz tempo o poderio da indústria de alimentos e nos alertam quanto à necessidade de controlá-lo. Por sua importância e assertividade, o guia está surtindo efeitos. Efeitos que estão apavorando a indústria

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7
nov

O novo guia alimentar para a população brasileira

Finalmente! Esta semana foi oficialmente lançado o novo Guia Alimentar para a População Brasileira, feito pelo Ministério da Saúde em conjunto com a Faculdade de Saúde Pública da USP, onde eu fiz meu mestrado. O grande mentor do guia foi meu orientador, o professor Carlos Monteiro, que criou a classificação dos alimentos que norteia parte das recomendações e da qual

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14
abr

Guia alimentar: alimentos X produtos

O novo guia alimentar do Ministério da Saúde está dando o que falar. Se você ainda não entendeu as recomendações do novo guia, não se desespere. É normal não entender tudo de uma vez, devido à novidade que ele traz na forma de classificar os alimentos. O guia divide o que comemos em 1) alimentos, 2) ingredientes culinários, 3) produtos

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24
mar

Do alimento, só a lembrança

“Coma comida”, recomenda meu ídolo Michael Pollan em seu livreto Regras da Comida. Por comida, ele entende alimentos vegetais, carnes, laticínios e fungos preparados numa cozinha de acordo com a cultura gastronômica do lugar onde cada um vive. Comida, ou alimento, nessa definição, é diferente de produto alimentício, ou produto comestível, produzido industrialmente. É mais ou menos essa a distinção

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