notícia comentada em texto

20
jul

Restaurante social irá combater o desperdício de comida nas Olimpíadas

O desperdício de alimento é um problema, disso sabemos. São enormes os impactos ambientais e sociais das toneladas de comida que vão para o lixo diariamente. Então, em um contexto tão preocupante, é importante que surjam alternativas para mudar essa realidade. Algumas delas, como aplicativos contra o desperdício em restaurantes, nós comentamos em um outro post, que você pode ler

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15
jul

Publicidade infantil faz criança comer mais açúcar e gordura, diz estudo

Uma revisão de estudos científicos sobre a influência da publicidade no consumo de alimentos não saudáveis por crianças concluiu que, sim, as crianças comem mais porcarias quando veem muita publicidade de porcarias. A pesquisa foi publicada no periódico científico Obesity Reviews e é a maior do gênero já realizada, segundo a revista Época. Então por favor parem de repetir, acriticamente, que “ninguém está

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15
jul

Presidente de conselho de nutricionistas é alvo de petição por conflito de interesses

Fonte da imagem: reprodução do YouTube Um grupo de nutricionistas recém-formadas quer retirar a professora Silvia Maria Franciscato Cozzolino, pesquisadora da USP, do cargo de presidente do Conselho Regional de Nutrição de São Paulo e Mato Grosso do Sul (CRN 3). O grupo, que lançou uma petição na Avaaz pedindo sua saída, alega que a presença de Cozzolino no cargo configura conflito de interesses, já que

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13
jul

Nestlé tenta de novo se fundir com Garoto, e deputado discursa em nome de bombom

  A compra da Garoto pela Nestlé é uma novela que já dura 14 anos. Em 2002, a suíça Nestlé pagou US$ 250 milhões pela empresa capixaba, mas as duas empresas nunca puderam se fundir numa só, pois foram impedidas pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade), órgão incumbido de interferir em operações comerciais que resultem em monopólio e prejudiquem a livre

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11
jul

Danone compra empresa americana de orgânicos

  Mais uma gigante do ramo de alimentos anunciou a compra de um negócio “do bem”. A Danone acaba de comprar, por 10,4 bilhões de dólares, o grupo americano WhiteWave Foods, que comercializa, nos Estados Unidos, produtos lácteos orgânicos, alternativas vegetais ao leite e ao iogurte, produtos frescos e cremes para café, entre outros.  A empresa comprada não era pequena. Já tinha 5.500 funcionários

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10
jul

Jamie e Sadia: pratos pré-prontos e educação alimentar nas escolas

De acordo com informações da revista Exame, a tal linha de congelados anunciada pela Sadia em parceria com o chef Jamie Oliver será composta de PRODUTOS pré-prontos à base de frango. A diferença dos pré-prontos para os prontos é que cabe ao consumidor fazer alguma coisa além de apenas aquecer o produto antes de comer. Alguma coisa do tipo levar a

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8
jul

Adolescentes se alimentam mal — cadê a novidade?

  Segundo o jornal O Globo, pesquisa do Ministério da Saúde “revela” que os adolescentes brasileiros comem bastante arroz e feijão, mas muito refrigerante, muita junk food e pouca fruta. style=”text-align: justify;”>Grande novidade, né? Desde que me conheço por gente, os maus hábitos alimentares dos adolescentes são um clichê. Será que isso tem alguma relação com a quantidade de estímulos

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7
jul

Análise aponta problemas na tapioca quase caseira

Se você compra aqueles pacotes de “tapioca pronta” achando que está arrasando com um café da manhã saudável, muita calma nessa hora. Há chances de você estar comendo bola. Várias marcas dessas farinha de tapioca previamente umedecidas foram reprovadas numa análise da Proteste, entidade que atua na defesa dos direitos do consumidor. A entidade levou ao laboratório amostras de tapiocas das marcas Paraibinha,

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6
jul

Mapeararam a contaminação por agrotóxicos

A pesquisadora de geografia agrária da USP Larissa Mies Bombardi mostra em uma série de mapas as consequências do abuso de agrotóxicos no Brasil. Algumas delas: mortes por intoxicação, mortes por suicídio e outras intoxicações. E olha que os dados da pesquisa são incompletos: as consequências são maiores ainda. Como comentou outro dia um seguidor do canal e recomenda Michael Pollan na entrevista concedida

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6
jul

Biomassa de banana na merenda escolar do Amazonas

Já comentamos a iniciativa da prefeitura São Paulo de introduzir alimentos orgânicos no cardápio escolar. E felizmente essa não é a única iniciativa bacana para melhorar a nutrição dos estudantes. No Amazonas, estão ensinando aos merendeiros(as) da rede pública de ensino novas receitas com a biomassa de banana, entre outros alimentos saudáveis abundantes na região. Uma aluna comentou: “Aprendi como armazenar, congelar, resfriar

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