No livro Cozinhar, Michael Pollan explica a diferença entre cozinhar do zero e “meio que cozinhar” a partir de alimentos semiprontos preparados pela indústria.
Jamie Oliver ficou conhecido por ensinar linda e midiaticamente como cozinhar do zero. Mas agora está estimulando o “meio que cozinhar” também. Neste vídeo eu analiso a proposta de sua linha de congelados como parceiro da Sadia.
Se a proposta é cozinhar, então cozinhe de verdade, caramba!

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